פטריות יער (פטריות אוזנית הצדף, אוייסטרים נקראות כך בעקבות צורתן)
איך הן מועילות לבריאות?
הפטרייה מהווה מקור עשיר לנוגדי חמצון, המסייעים בהגנה מפני מחלות ותהליכי הזדקנות. היא מכילה ריכוז גבוה של חומצת האמינו הנדירה L-ergothioneine, נוגד חמצון עוצמתי
- משפרת את פעילות הלב
- משפרת את המטאבוליזם
- עשירות בויטמין D ניאצין וברזל
איך הן מתבטאות בקולינריה?
לפטרייה זו מרקם בשרני וניחוח עדין של היער. מתאימה כתחליף לבשר. מרקמה נותר קריספי לאחר צריבה על מחבת.
גדלות בטבע על עצים ומשתייכות למשפחת "מפרקי עץ"
מתאימה לכל מתכון של פטריות
כל תפטיר יש 1-3 סבבים של גדילה, כאשר הראשון מניב הכי הרבה פטריות.
דגשים:
את הפטריות אוכלים רק לאחר בישול
הפעילו את התפטיר איך שאתם מקבלים אותו
התיזו בין פעם לפעמיים ביום (אם הימים יבשים פעמיים)
התיזו מים במרחק של כ 15ס"מ מהחורים
וודאו שהתעלה של הכד מלאה תמיד במים
לשאלות נוספות לחצו כאן
*המוצר הוא ביולוגי וההצלחה של הגידול דורשת למידה סבלנות וסקרנות
תפטיר - פטריית צדף (אוייסטר)
המשלוחים יבוצעו במשלוחים בתשלום, כחלוקה לנקודות איסוף פזורות ברחבי הארץ בחינם
* יש משלוחים חינם במינימום הזמנה לפי איזור
- רמת גן – סן מרטין סמוך לפארק הלאומי
- יהוד מונוסון – מליטה חנות דגים
- מבשרת ציון - רחוב הראל
- פרדס חנה - רחוב התבור
משלוחים לרמת גן - גבעתיים בחינם
איזור גוש דן 20 ש"ח (משלוח חינם במינימום הזמנה של 550 ש"ח)
השפלה 50 ש"ח (משלוח חינם במינימום הזמנה של 850 ש"ח)
באר שבע והסביבה 100 ש"ח (משלוח חינם במינימום הזמנה של 850 ש"ח)
דרום, נגב 250 ש"ח (משלוח חינם במינימום הזמנה של 1,500 ש"ח)
אזור אילת 350 ש"ח (משלוח חינם במינימום הזמנה של 1,500 ש"ח)
חיפה והקריות 100 ש"ח (משלוח חינם במינימום הזמנה של 850 ש"ח)
צפון הארץ 250 ש"ח (משלוח חינם במינימום הזמנה של 850 ש"ח)
