פטריות מלך היער - דפדפו בתמונות
איך הן מועילות לבריאות?
- נחשבת לסוג פטרייה מומלץ עבור טיפול בשלל בעיות בריאותיות, חלקן קלות כמו רמות טסטוסטרון נמוכות וחלקן קשות כמו סרטן המעי.
- בעלת השפעות אנטי-ויראליות ונוגדות חמצון
-שיפור במערת העיכול
- לפטרייה הזו יש יכולת מוכחת להילחם בעודף כולסטרול בגוף
- נוגד החמצון L-ergothioneine אשר נמצא יעיל בהפחתת הסיכון לחלות במחלות כרוניות שונות, מקטין את הסיכוי לסבול מהפרעות קוגניטיביות קלות ומאט את תהליך ההזדקנות.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20354346/
איך הן מתבטאות בקולינריה?
רקם בשרני נהדר, טעם וניחוח עדינים, ולאחר הבישול היא מפתחת טעם אומאמי האופייני וייחודי לפטריות.
כל תפטיר יש 1-3 סבבים של גדילה, כאשר הראשון מניב הכי הרבה פטריות.
דגשים:
את הפטריות אוכלים רק לאחר בישול
הפעילו את התפטיר איך שאתם מקבלים אותו
התיזו בין פעם לפעמיים ביום (אם הימים יבשים פעמיים)
התיזו מים במרחק של כ 15ס"מ מהחורים
וודאו שהתעלה של הכד מלאה תמיד במים
לשאלות נוספות לחצו כאן
*המוצר הוא ביולוגי וההצלחה של הגידול דורשת למידה סבלנות וסקרנות
